receitas de pratos quentes macarrão pizzaiolo

Macarrão Pizzaiolo


Ingredientes

500g de macarrão tipo espaguete
5 litros de água
1 colher (sopa) de sal

Opcional: 3 ramos de manjericão

Para o molho Pizzaiolo

3 colheres (sopa_ de azeite de oliva
3 dentes de alho picadinhos
1 caixa de tomates cereja (400g) ou 8 tomates frescos bem maduros
1 colher (sopa) de orégano
1 colher (sobremesa) de sal ou a gosto
250g de queijo branco em cubos
30 folhinhas de manjericão fresco
Azeite de oliva a gosto para regar
Opcional: queijo parmesão ralado grosso


Modo de preparo
Leve ao fogo uma panela grande ou caldeirão com 5 litros de água. Junte o sal, o manjericão e ferva, por 9 a 11 minutos, conforme instruções do fabricante. Em uma frigideira, coloque o azeite de oliva e o alho picado e deixe dourar. Distribua sobre o macarrão cozido e escorrido. Misture bem. No macarrão, coloque os tomates cereja, os cubos de queijo branco, o sal e o orégano. Arrume as folhas de manjericão e regue com mais azeite.

Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 30 minutos