receita de sobremesas sobremesa de grão

Ingredientes:
Creme
- 1 litro de água
- 2 xícaras (chá) de grão-de-bico
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado como medida)
Ingredientes: Pavê
- 1 1/2 pacote de bolacha champagne
- 6 kiwis descascados e cortados em rodelas
- 2 xícaras (chá) de leite misturado com 1 colher (chá) de água de laranjeira ou essência de sua preferência
- creme de grão-de-bico

Modo de preparo:
Numa panela de pressão com 1 litro de água cozinhe 2 xícaras (chá) de grão-de-bico. Transfira o grão-de-bico (cozido) para um liquidificador e aos poucos acrescente 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 2 latas de leite condensado e a mesma medida de leite condensado), 2 latas de leite condensado e bata bem. Em seguida, despeje a mistura numa panela, em fogo médio, e cozinhe até ferver, mexendo sempre. Reserve.
Modo de Preparo: Pavê
Numa tigela com 2 xícaras (chá) de leite misturado com 1 colher (chá) de água de laranjeira ou essência de sua preferência, mergulhe rapidamente 1 1/2 pacote de bolacha champagne. Forre o fundo de uma travessa retangular com uma camada de bolachas embebidas no leite, depois coloque metade do creme de grão-de-bico e faça uma camada de kiwis (6 kiwis descascados e cortados em rodelas). Repita as camadas. Leve para a geladeira.

receita de sobremesas pudim de pão integral

Ingredientes:
14 fatias de pão integral sem casca em cubinhos
1 xícara (chá) de passas
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
4 e 1/2 xícaras (chá) de água
1 e 1/2 xícaras (chá) de leite em pó integral
1 colher (chá) de canela em pó

Modo de preparo:
Coloque o pão e as passas numa tigela grande. Bata os demais ingredientes no liquidificador. Despeje e líquido liquidificado na tigela e deixe descansar por 10 minutos.
Leve ao forno médio (180º) pré-aquecido, em banho-maria, para assar por cerca de 1h e 50 min, em uma forma de cano com 25 cm de diâmetro, untada com manteiga.
Desenforme depois de frio.
Dica:
Pré-aqueça a água do banho-maria. Usar água fria retarda o cozimento e aumenta o tempo no forno.

receita de sobremesas brigadeirãoPudim de Iogurte com Calda de Morango

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
2 copos de iogurte natural

Calda

2 xícaras (chá) de geléia de morango
300 ml de água
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo:
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Coloque numa forma úmida de pudim e leve para assar em banho Maria, por 40 minutos em forno médio. Leve para gelar e desenforme. Sirva com calda vermelha.

Calda

Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo por 10 minutos até encorpar. Leve para gelar e cubra o pudim.

receita de sobremesas Pudim de Coco com Mel

Ingredientes:
1 xícara (chá) de açúcar
4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
150 gr de coco ralado
1/2 xícara (chá) de mel
1 colher (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo:
Misture muito bem todos os ingredientes ou bata-os no liquidificador.
Coloque em fôrma caramelada e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Desenforme depois de frio.
Decore com coco raspado e mel.

receita de sobremesas Mouse de Maracujá

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
A mesma medida de suco de maracujá concentrado
2 colheres (chá) de gelatina de maracujá

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Ponha em um refratário e leve a geladeira para gelar. Decore a gosto.

receita de sobremesas Ganache de Chocolate ao Maracujá

Ingredientes:
250 gr de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite fresco
1 maracujá
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Derreta o Chocolate em banho Maria e acrescente o creme de leite, misturando até que fique homogêneo. Divida em quatro taças e reserve na geladeira por pelo menos 2 horas.
Na hora de servir, em uma panela, combine a água, açúcar e a polpa do maracujá. Se desejar, coloque mais açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo e não mexa demais, para não endurecer.
Assim que virar uma calda grossa, desligue o fogo, deixe mornar e divida a calda, colocando por cima das taças geladas.
Sirva imediatamente.

receita de sobremesas Estrogonofe de Chocolate e Nozes

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 lata de leite
3 ovos
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
200 gr de nozes picada
200 gr de chocolate ralado
200 gr de chocolate meio amargo ralado

Modo de preparo:
Faça um brigadeiro mole com o leite condensado, o chocolate em pó, o leite e as gemas. Deixe esfriar.
Junte o creme de leite, os chocolates ralados e as nozes picadas.
Bata as claras em neve, misture e leve à geladeira. Enfeite com chocolate picado e nozes.